جبنة الأغوار البيضاء.. مصدر دخل مهم في تمكين أسر المزارعين والبدو اقتصاديا وتوفير الاقساط الجامعية لأبنائهم
وطن للأنباء: يعتبر إنتاج الجبنة في الأغوار، مهم لتعزيز صمود المزارعين في أرضهم في ظل الهجمة على المزارعين وأراضيهم من قبل الاحتلال والمستوطنين، وتعمل على توفير الدخل للأسر هناك.
أسرة الشابة عالية مليحات، التي تسكن في تجمع عرب المليحات غرب محافظة أريحا والأغوار استطاعت أن تصنع قصة نجاح بتوفير أقساط الجامعة لها ولشقيقتها وشقيقها الذي يدرس الطب، من خلال تربية المواشي وصناعة الجبنة التي شكلت دخلا مهما للأسرة.
تقول عالية إنه بالإضافة إلى أن الجبنة مادة غذائية مهمة، تعتبر مصدر دخل لكثير من العائلات البدوية لانها توفر المأكل والمشرب والملبس، وتوفر الاقساط الجامعية والمدرسية لأنباء الأسر البدوية والمزارعين في الأغوار.
وتضيف: أنه بسبب اعتداءات المستوطنين وإغلاق المراعي، أصبحت الأغنام محتجزة في الحظائر لا تخرج للمراعي ما أدى إلى تراجع إنتاج الجبنة، إضافة إلى ذلك يقوم المستوطنون بسرقة الاغنام، مما دفع الاهالي لبيع اغنامهم جراء الخسائر.
وتشير إلى أن العديد من أبناء المزارعين والتجمعات البدوية في الأغوار تمكنوا من توفير الاقساط الجامعية لأبنائهم جراء إنتاج وبيع الجبنة البيضاء.
وتطالب عالية من المواطنين شراء جبنة الاغوار لانها تشكل مصدر دخل رئيسي للأهالي وتوفر الاقساط الجامعية لتعليم ابنائهم.
